A Séf Randevún készített ételektől eldobja majd az agyát

Az eseményen Németh­ Ádám, a népszerű ­televíziós műsor, a Konyhafőnök ­2016-os győztese kápráztat majd el bennünket különlegességeivel. Meg is kérdeztük, miket készít nekünk Szolnokon – beszélgettünk tökfőzelékről, állatfarmról és sok minden másról is vele.

Már biztos, háromféle Ádám készítette ételt is kóstolhatunk majd a Séf Randevún, melyek már szóban is remekül hangzanak…

– Az egyik étel egy hideg paradicsomleves lesz – gazpacho –, amibe úgy tervezem, egy kis cseresznyét is teszek majd – kezdi a felsorolást Ádám – és sonkachipset szórok majd a tetéje.

– A főételem egy szaggatott sertéstarja lesz, házi lecsókechuppal és kapros uborkasalátával – abszolút egy nyári ízvilágot idéz majd. A harmadik étel pedig egy Guinness tiramisu lesz, ami a Konyhafőnök döntőjében is a desszertem volt. Ennek különlegessége, hogy a kávét barna sörre cserélem – ennek egyébként ha kifőzzük, teljesen kávéra hasonlít az íze, kicsit kesernyés, de nagyon finom.

A Konyhafőnök-nyertes elárulta, bár ilyen alkalmakkor különlegesebb ételeket készít, otthon néha neki is jobban esnek az egyszerű ízek, az egyik kedvence például a tökfőzelék.

– Azért teljesen odavagyok, de nagyon szeretem például a krumplis tésztát is kovászos uborkával – meséli.

Kiderül, otthon egyébként sem ő a „konyhafőnök”, sokkal inkább a menyasszonya, aki gyakran főz ázsiai finomságokat, és Ádámhoz hasonlóan nagyon ügyes szakács.

– Ő abszolút nem érzi magát háttérbe szorítva attól, hogy én lettem a Konyhafőnök. Sőt, általában engem is helyretesz, simán elmondja, ha valami neki nem tetszik, vagy ő máshogy csinálná. Azt szokta mondani, hogy otthon azért ő főz, mert nekem a főzés másfél óra, neki pedig negyven perc – teszi hozzá nevetve.

Ádámnak a Konyhafőnök óta rengeteg a feladata, sok felkérést kap, hol zsűrizik, hol tanácsadóként dolgozik, szeptembertől pedig indul egy nagyobb gasztronómiai projekt, amiben fontos szerepe lesz – tehát nem unatkozik…

– Egyelőre annyi felkérésünk van, és jók a visszajelzések, hogy úgy gondolom, ha van rá igény, és én is jól érzem magam benne, érdemes ezt csinálni – teszi hozzá.

Azért azt elárulta, arról az álmáról még nem tett le, hogy egyszer egy vidéki gazdaságot vezessen, kecskékkel, csenddel és nyugalommal, de ennek a tervnek a megvalósítása még messze van...

Szarvák Emese